Доверяй, но проверяй: о том, как химический анализ помог разоблачить недобропорядочного производителя (Или: Осторожно: нарушение рецептуры)

Существует множество ситуаций, когда химический анализ может оказаться полезным. Он, например, помогает найти в составе продуктов питания, микотоксины, нитрозоамины и гормоны; в продовольственных товарах, воде или почве – пестициды, а в различных маслах и жирах – жирные кислоты и их трансизомеры.

Как часто нынешний производитель обманывает доверчивого потребителя? Хотя это и риторический вопрос, не требующий ответа, все же попробуем разобраться и найти ответы о наболевшем.
Вместо вступления скажу: необходимо всегда помнить о своих правах.
Обращаясь к украинскому законодательству о правах потребителей, мы неоднократно убеждаемся в собственной социальной защищенности и осознаем, что достойны получать от производителя качественный продукт, полностью отвечающий всем существующим стандартам и утвержденной рецептуре. Но все же сейчас не всегда, к сожалению, все происходит по букве закона... Бывают досадные случаи, когда человек, купив товар, узнает, что держит в руках совсем не то, что написано на упаковке.
Согласно действующему законодательству о правах потребителей, во время приобретения, заказа или использования товаров для удовлетворения своих бытовых потребностей каждый человек имеет право на государственную защиту своих прав, надлежащее качество товара, безопасность товара, необходимую, доступную, достоверную и своевременную информацию о товаре, его качество, ассортимент, а также о производителе, возмещение убытков, причиненных товарами ненадлежащего качества, а также имущественного и морального вреда, причиненного опасными для жизни и здоровья людей товарами, обращение в суд и другие уполномоченные государственные органы за защитой нарушенных прав. За нарушение прав потребителей законодательство Украины предусматривает гражданско-правовую, административно-правовую, финансово-экономическую, а также уголовную ответственность.
Из этических соображений не буду называть имен и названий организаций. Расскажу лишь об одной неприятной ситуации, что не так давно случилась с человеком, который решил проверить честность современного производителя, обратившись за помощью к научно-сервисной компании. Последняя совершила для заказчика научный химический анализ.
Сюжет довольно тривиальный. Со скидкой от производителя приобретено средство для очистки теплообменных труб от накипи. Согласно указанному на упаковке составу, средство должно было содержать 45 % адипиновой кислоты, 15-20 % лимонной кислоты и 30 % воды плюс некоторые дополнительные компоненты в незначительных количествах. У покупателя вызвала определенные сомнения скидка, которую сделал производитель на приобретенное средство. Проанализировав цены на все составляющие данного средства, скрупулезный покупатель подсчитал его примерную себестоимость и, как оказалось, она была не ниже, чем цена, установленная производителем со скидкой, а значит – производитель работал себе в убыток. Именно результаты такого поверхностного анализа побудили покупателя обратиться в научно-сервисную компанию, которая осуществила для заказчика химический анализ раствора. Результаты этого анализа оказались ошеломляющими. В исследуемом образце специалисты научно-сервисной компании не обнаружили никакой органической кислоты. Вместо указанного на этикетке состава, средство содержало 5 % сульфаминовая кислоты и 1 % сульфамату железа, остальное – вода. К тому же, не известно происхождение железа в растворе – или его содержание предусмотрено рецептурой, или же оно образовалось в результате реакции 1 % кислоты с железной тарой, в которой предположительно мог храниться раствор.
Понятно, что среднестатистическому потребителю подобного средства, не имея химического и химико-технологического образования, довольно непросто определить аутентичный состав раствора, или хотя бы заподозрить подмену компонентов. И все же необходимость осуществления химического анализа, прежде всего, вызвана нечестностью современного производителя, а уже потом неосведомленностью нынешнего потребителя.
Научный химический анализ осуществляется с целью определения микроэлементного состава воды различного происхождения; токсичных тяжелых металлов в питьевых, технических и сточных водах, почвах, продуктах растительного и животного происхождения, кормах, бытовых предметах, игрушках, строительных материалах.
Также химический анализ призван определять: качественный и количественный состав неорганических и органических веществ, реактивов, минералов; качественный и количественный состав органических растворителей и растворов, используемых в строительной промышленности, в производстве печатных плат.
С помощью химического анализа можно выявить подделки среди фармацевтических препаратов животного происхождения, различных лекарственных средств растительного происхождения, БАДов, а также подделки среди косметических средств.
Современный производитель, который ведет на рынке нечестную игру, совсем скоро вынужден будет отказаться от своих обманных схем, ведь на помощь потребителям все чаще приходит научный химический анализ.