Восстановление сухого обезжиренного или цельного молока

Для восстановления сухого молока Вы можете дополнительно не применять никаких ёмкостей, а присоединять приставку насос с воронкой, для засыпания сухого продукта в многофункциональную станцию или сыродельную ванну.
Возьмем многофункциональную станцию или сыродельную ванну. С их помощью можно восстанавливать сухое обезжиренное или цельное молоко http://milkfresh.com.ua/restoration-of-milk.html .

Точка подсоединения – нижний слив после крана.

Высота воронки не ниже уровня заполнения ванны. С помощью крана емкости устанавливается стабильный режим «всасывания» продукта в поток. Насос качает смесь через шланг обратно в емкость, через верх ванны, и таким образом, происходит циркуляция. В воронку по мере циркуляции теплой воды засыпается сухое молоко. Всё очень просто.

Можно еще проще - повесить сверху сбоку двигатель как на ванне SKM, с прямым миксером на валу, и также будет перемешивание. Но в этом случае, в начале процесса, количество теплой воды желательно взять 0, 25-0, 3 заданного объема, и затем добавлять поочередно воду и СОМ (сухое обезжиренное молоко).

Также можно применить обычный миксер промышленной кухни, на 25-50л. Затем перелить всё в Многофункциональную ванну также с теплой водой уже в необходимой пропорции. Надо следить, чтобы не было слишком больших оборотов, для предотвращения кавитации и завоздушивания смеси, иначе также быстро скиснет восстановленное молоко.

Контакты компании:

03151, Киев, ул.Ушинского 40, к.Б, оф.731

телефон: (044) 242-62-36

milkfresh.com.ua

[email protected]